莫洛托夫雞尾酒

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迷你版莫洛托夫雞尾酒
適合女士們享用

莫洛托夫雞尾酒（Molotov cocktail）是於1936年至1939年在西班牙開始流行的雞尾酒，當時西班牙國內的士兵在盛行以莫洛托夫雞尾酒互相敬酒。不過真正讓莫洛托夫雞尾酒發揮光大的則要說到二次大戰中蘇芬戰爭。蘇聯外長莫洛托夫為了蘇聯跟芬蘭人民的關係，決定用飛機向芬蘭人民扔下炸彈麵包籃，為了回報，芬蘭人民決定用家中剩餘的酒精用品製成雞尾酒送給蘇聯的士兵，這也是此雞尾酒名稱的由來。

配方

主要

• 從大自然以百萬年之久發酵的黑色植物精華液中提煉出來的嘉舌蘭酒（gasoline）
• 其他極高濃度的烈酒，其濃度最高可達９９％

自選材料

• 橄欖油之類增強濃稠度的材料
• 酸（調味）
• 蛋白
• 蘇打

莫洛托夫雞尾酒是少數會用玻璃瓶而不是玻璃杯盛戴的雞尾酒，調酒師會以白選的比例將這兩種基酒倒進容器至半滿，再隨個人喜好加上各種調味料，然後用毛巾及不透氣塞封口，再在毛巾的末端點火以作裝飾。一般的調酒師會喜歡在完成後將完成品投擲給顧客，所以想飲用莫洛托夫雞尾酒的話首先就得學習接握投來的雞尾酒。